風乾的臘肉怎麼保存 風乾的臘肉保存方法

1、首先將曬乾的臘肉切成5釐米左右的塊狀，然後將高度白酒全部倒在臘肉中，接着攪拌均勻，使臘肉的每個地方都沾上少許的白酒。

2、將每半斤的臘肉裝入到保鮮袋中，接着將保鮮袋繫緊，最後將保鮮袋放入到冰箱中進行冷凍即可。

3、想吃臘肉時，將冰凍的臘肉直接放入到冷水中浸泡半小時左右，接着將臘肉切成片，即可下鍋炒。