煮熟的臘肉怎麼保存 煮熟的臘肉保存方法

1、如果放在冷藏室內一般在一週之內沒問題，在冷凍室儲藏一般為12個月左右，但是要密封嚴密，不然容易串味道。臘肉如果打算兩三個星期內吃掉，而室內氣温又低於20℃，濕度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、不被太陽直接照射的地方便可。

2、否則，就必須放在冰箱的保温層，並將温度調校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。香腸、臘肉存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應宜早食用。