鰻魚乾要泡多久 鰻魚乾要浸泡多長時間
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1、鰻魚乾用清水泡軟(10分鐘左右)。
2、因為鰻魚的體表有一層粘液,使用開水燙可以去除表層粘液,也可以去除腥味。需要使用開水燙鰻魚,將鰻魚放入開水中,等待表層粘液凝固,然後用刀子將鰻魚表面鱗片和黏液刮下來,最後用清水沖洗即可。
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1、鰻魚乾用清水泡軟(10分鐘左右)。
2、因為鰻魚的體表有一層粘液,使用開水燙可以去除表層粘液,也可以去除腥味。需要使用開水燙鰻魚,將鰻魚放入開水中,等待表層粘液凝固,然後用刀子將鰻魚表面鱗片和黏液刮下來,最後用清水沖洗即可。