幹芡實要泡多久 幹芡實要泡多長時間

1、老的芡實帶棕紅色的外皮（也有去掉外皮的），老的芡實在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下，然後再正常的熬煮，老的芡實煮的時間比較，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然裏面硬硬的。

2、嫩的新鮮的芡實就不用泡了，這個都是冰凍儲存的，解凍後用水清洗一下，放在鍋里加點水煮開，加點桂花綿白糖煮三分鐘，就可以吃了，口感非常好。 嫩的乾貨，在煮之前要泡半個小到一個小時左右，煮法同上，口感也很不錯的。