蒜苗怎麼長時間存放保鮮 蒜苗如何長期存放保鮮

1、冷藏法。將蒜苗用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱冷藏室裏保存，温度設定在3-5℃最為適宜。需要注意的是，蒜苗最好不要貼近冰箱內壁。

2、堆垛法。將蒜苗放涼後裝進條板箱裏，或者直接堆在貨架上，其温度最好設定在1℃左右。保存蒜苗新鮮最重要的就是温度。

3、真空保存法。將蒜苗放進密封袋中，抽部分空氣之後密封保存。保存蒜苗的袋內氧含量宜在1-3%，二氧化碳含量在10%，温度應為14-16℃。