饅頭炸丸子的家常做法 饅頭炸丸子怎麼做

1、材料：冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、葱、鹽、雞精、生抽、香油。

2、冷饅頭用刀來回磨着切末;姜切末，葱切花。

3、饅頭末裏打一個雞蛋，攪勻。

4、放入薑末、葱花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。

5、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。

6、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低温炸。

7、丸子開始變色時，慢慢翻動，整個炸成金黃色撈出瀝油。