怎麼做油炸花饅頭 炸饅頭的做法
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1、主料:饅頭1個、雞蛋2個、食鹽適量、調和油適量、孜然適量、咖喱粉適量。
2、雞蛋兩個、磕入碗中,加適量鹽、孜然粉、咖喱粉,打散成蛋液備用;
3、將饅頭切成片;
4、鍋中放油,不要太多,半煎半炸;
5、準備一碗涼水,將饅頭片快速浸一下水,一定要快,表面濕潤後,就不會太吸蛋液、吸油了。
6、再沾一層蛋液,這個沒問題,放在蛋液裏排隊待炸都可以;
7、待鍋中油熱後,將沾好蛋液的饅頭片放入;
8、一面炸好後翻面,兩面都炸好後,瀝油盛出。
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