小肚怎樣燉烏雞湯

燉烏雞湯的步驟如下：

1. 準備材料：烏雞一隻、薑片適量、枸杞適量、鹽適量。
2. 先將烏雞宰殺，去內臟，清洗乾淨後切塊備用。
3. 將一些薑片放入開水中焯水，然後撈出備用。
4. 在湯鍋中加入適量的清水，放入烏雞塊和焯水的薑片，大火煮沸。
5. 煮沸後撇去浮沫，將火調小，慢慢燉煮。
6. 可以在燉煮的過程中加入適量的枸杞，增加湯的香味和營養。
7. 燉煮時間大約為1-2小時，直到烏雞肉爛熟。
8. 最後根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
9. 燉好的烏雞湯可以用碗盛出，撒上一些葱花進行裝飾，即可享用。

小肚燉烏雞湯的步驟與上述方法相同，只是在燉煮的過程中可以加入適量的小肚，讓湯更加美味可口。