自制綠豆沙做法圖解 綠豆沙的製作方法步驟詳解
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1、綠豆洗淨後,浸泡2小時左右。
2、倒掉水,將綠豆放進電飯鍋。
3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可)。
4、開啟煮飯檔煮熟。(煮至粒粒飽滿,用手一捏就碎的程度)
5、煮好的綠豆晾涼後,連湯一起倒進攪拌機。(可根據情況適量添加水)
6、低檔攪拌。
7、攪拌成想要的細膩程度。
8、鍋裏放入少量油和適量冰糖。
9、放進攪拌好的豆沙,小火不停翻炒。
10、炒至想要的乾濕程度即可,晾涼放進冰箱冷藏保存。
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綠豆沙
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