用糯米粉做餈粑放不放泡打粉 這樣做你會嗎
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1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
2、把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。
3、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。
4、揉成光滑的麪糰。
5、將麪糰搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。取一個小麪糰,揉勻後壓扁。
6、然後在中間放上少許豆沙餡。
7、把麪糰收口,搓成球狀。
8、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中,上氣後蒸10分鐘左右,直至成熟。
9、蒸好後,取出,趁熱裹上一層椰蓉就可以了。
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