鴨肝醬的吃法 鴨肝醬的吃法介紹
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1、用餐前菜。當成前菜食用時,必須選擇100%新鮮的鴨肝,再切片生煎來食用,或加些柳橙醬。這個時候最適合配酒,是略帶甜味的白酒或香檳哦。
2、搭配麪包。法國人食用鴨肝醬時,一般都是將鴨肝醬抹在麪包片上,最好將麪包片微微烘烤一下,以使得麪包片搭配鴨肝醬時口感更好。
3、美味主菜。鴨肝醬還可以切片温熱吃,或與牛肉搭配吃,此時成主菜的地位,適合搭配紅酒。
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