吃鴨肝的好處和壞處 吃鴨肝的好處和壞處是什麼

1、吃鴨肝後有很多好處，因為鴨肝當中的營養物質比較多，所以食用後可加強營養，幫助提高人體免疫力，而且可預防和治療缺鐵性貧血，同時可緩解視力疲勞，具有補氣滋陰的功效。

2、但是鴨肝是高嘌呤食物，所以食用過多會導致體內尿酸水平升高，而且其中的膽固醇含量也比較多。而且鴨肝是解毒器官，所以食用會導致有害物質蓄積在體內。