青瓜怎麼泡脆而好吃 青瓜脆而好吃怎麼泡
- 飲食文化
- 關注:3.46K次
1、用料:黃瓜,4根,大蒜,兩頭,新鮮的姜,不大不小的一個,醬油,一袋,鹽,1/5袋子,白糖,5勺,白酒,1兩,味精,一點,花生油,一兩。
2、黃瓜切成條形。
3、切好後撒鹽,然後就放那等一天晚上。
4、第二天把黃瓜裏的水儘量擠乾淨。
5、把醬油和糖一起放入鍋中,把醬油煮開白糖融化後關火,找一容器晾涼。
6、待醬湯涼後放入殺過水的黃瓜、薑片、蒜,根據個人口味還可以放入辣椒,然後拌勻。
7、加白酒、味精。
8、火上坐鍋,放油,油熱後放少許花椒,炸熟花椒後關火,等待油的温度和室温一樣後倒入泡好的黃瓜上,放入醃菜壇中,三天後就可以食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/l71m3r.html