快速泡發雪燕的方法 快速泡發雪燕的方法有哪些

1、準備雪燕5克，礦泉水一瓶。泡發雪燕最好用礦泉水，它的酸鹼程度比較適合泡發雪燕。

2、將水倒滿一碗，保證雪燕都被水沒過。雪燕需泡發20小時以上，期間多次換水。

3、挑清雜質，最好換3次水以上。泡發好的雪燕，特別晶瑩剔透。並且用礦泉水泡發雪燕燉的時候也不是那麼容易燉碎。