牛肉配什麼好吃又簡單

標題：牛肉配什麼好吃又簡單

功效：牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，有助於提供身體所需的能量和維持健康。搭配適當的食材，可以增添口感和風味，使牛肉更加美味。

材料：
- 300克牛肉（切成片狀）
- 適量的鹽、胡椒粉、生薑蒜末和料酒

做法步驟：
1. 將切好的牛肉放入碗中，加入少量鹽、胡椒粉、生薑蒜末和料酒，拌勻醃製約15分鐘，使調味料充分滲透入牛肉中。

2. 在平底鍋中加熱適量的食用油，待油熱後將醃製好的牛肉片逐一放入鍋中，小火翻煎至兩面金黃，保持牛肉外層略帶焦香。

3. 將煎好的牛肉塊撈出瀝油，放在盤子中備用。

4. 另起鍋，加入少許食用油，燒熱後放入蔬菜（如洋葱、胡蘿蔔、青椒等）炒熟，調入適量的鹽和胡椒粉提味。

5. 將炒好的蔬菜擺放在裝有牛肉塊的盤子上，拌勻即可。

注意事項：
1. 牛肉選擇瘦肉部分，口感更好，也更健康。
2. 牛肉醃製時，加入適量的料酒可以去腥味並增添香氣。
3. 牛肉煎煮時火候要掌握好，避免過熟或過生。
4. 在炒制蔬菜時，可以根據個人喜好添加其他調料，如蒜蓉、辣椒醬等，增添風味。

簡單而美味的牛肉配菜完成了！無論是搭配飯、面還是麪包，都能提升菜餚的口感和營養價值。這個配方可以作為家常菜單中的一道優雅又簡單的選擇，非常適合忙碌的現代人。家人朋友們一起享用，絕對能帶來滿滿的幸福感。