魚塊燉什麼好吃又簡單

標題: 魚塊燉好吃又簡單

功效: 魚塊燉是一道營養豐富且美味的菜餚。魚肉富含高蛋白質、低脂肪和豐富的維生素，有助於增強免疫力、促進骨骼發育和改善眼睛健康。此外，魚肉還含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

材料:
- 新鮮魚肉塊 500克
- 生薑 1塊
- 大葱 1根
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
- 生抽 1湯匙
- 料理酒 1湯匙
- 清水 適量
- 青蒜 適量 (可選)

做法步驟:
1. 準備手工切割的新鮮魚肉塊。將魚肉塊用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 準備一塊姜和一根大葱。將姜切成薄片或切成薑絲，大葱切成段備用。
3. 在炒菜鍋中，加熱適量油，將薑片和大葱段放入炒香。
4. 將魚肉塊放入鍋中，翻煎至兩面微黃。
5. 加入適量的料酒煮沸，然後加入適量的清水，足夠覆蓋魚肉塊。
6. 加入適量的鹽、生抽和料理酒，煮沸後轉小火慢燉20-30分鐘，直至魚塊變熟。
7. 最後，加入適量的青蒜翻炒均勻，即可關火出鍋。

注意事項:
1. 選擇新鮮的魚肉塊，並確保魚肉無異味。
2. 燉煮時掌握火候，避免過火導致魚肉變硬。
3. 可根據個人口味調整鹽和調料的使用量。
4. 配料可以根據個人喜好進行調整，例如加入蔬菜增加口感和營養。

魚塊燉是一道簡單易學的菜餚，通過簡單的步驟即可製作出美味可口的魚肉燉品。無論是平日忙碌的夜晚還是家庭聚餐之時，魚塊燉都是一道受歡迎的菜餚選擇。不僅味道鮮美，而且富含豐富的營養成分，對身體健康有益。