魚塊怎樣燉好吃又簡單

燉魚塊是一道美味又簡單的菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 500克魚塊
- 1個洋葱，切片
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1個番茄，切塊
- 2片薑片
- 2杯雞湯（可以用魚頭骨熬製）
- 1湯匙醬油
- 1湯匙料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 1湯匙橄欖油
- 適量香菜，切碎（可選）

步驟：
1. 在一個深鍋中，加熱橄欖油，然後加入洋葱、薑片和蒜瓣，炒香。
2. 加入番茄塊，繼續翻炒幾分鐘，使其軟化。
3. 加入魚塊，煎至兩面金黃，然後倒入雞湯。
4. 加入醬油和料酒，調味鹽和胡椒粉。
5. 將鍋蓋蓋住，用中小火燜煮10-15分鐘，直至魚肉變熟。
6. 最後加入香菜，攪拌均勻。
7. 關火，裝入碗中即可享用。

温馨提示：根據個人口味，你還可以加入其他蔬菜，如胡蘿蔔、豆角或冬瓜等，以增加菜餚的色彩和營養價值。