台灣無骨炸雞柳做法 台灣無骨炸雞柳做法介紹

1、食材：雞胸肉500g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、麪包糖適量、料酒適量、胡椒粉適量、芝麻適量。

2、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。

3、切成粗條備用。

4、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。

5、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麪包糠。

6、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。

7、放麪包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。

8、倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。