幹墨魚快速泡發方法 如何快速泡發乾墨魚
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1、蘇打水泡軟法,將墨魚幹放入盆內,加入足量50度左右温熱水沒過墨魚乾,加入一勺小蘇打,攪拌均勻,室温浸泡2-3小時左右即可泡好泡軟墨魚乾,簡單快捷。
2、麪粉水泡軟法,將幹墨魚裝盆,加入足量清水浸泡沒過墨魚乾,加入一把麪粉攪拌均勻成麪粉水,滴入幾滴白醋,常温浸泡2小時左右即可快速泡好,泡好的墨魚乾看着香軟又新鮮,沒有面粉時也能用澱粉代替。
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