又好吃又簡單的家常菜

標題：香煎雞腿

功效：豐富的蛋白質和營養成分，美味又營養均衡。

材料：
- 雞腿 2只
- 生薑 1塊
- 大蒜 2瓣
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 植物油 適量

做法步驟：
1. 雞腿洗淨備用。
2. 生薑剝皮，切成細絲狀。
3. 大蒜切末。
4. 在雞腿上塗抹適量的生抽，撒上鹽和黑胡椒粉，放入碗中，加入適量的料酒攪拌均勻，醃製約15分鐘。
5. 在平底鍋中加熱適量的植物油，放入醃製好的雞腿，注意火候不要太大，用中小火煎至兩面金黃，約8-10分鐘。
6. 煎好的雞腿放入碟子中備用。
7. 鍋中的餘油倒出，留少量底油，放入薑絲和大蒜末炒香。
8. 倒入少量生抽，攪拌均勻，翻炒約1分鐘。
9. 將炒好的生薑蒜倒在煎好的雞腿上即可。

注意事項：
1. 雞腿在醃製時，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調味料。
2. 煎雞腿時火候要掌握好，避免過度煎糊或生熟不均。
3. 薑絲和大蒜末的炒制時間不宜過長，以免糊焦影響口感。

嘗試一下香煎雞腿吧，簡單易做，口感鮮美，營養豐富，是一道又好吃又簡單的家常菜。