雙口肉怎麼做好吃不膩 雙口肉的烹飪方法

1、要先準備好需要用到的材料。首先要有五花肉，將五花肉洗乾淨後去肉皮，加入適量調味料，例如耗油，鹽焗雞粉，雞蛋清，生抽等，用手將調味料與五花肉攪拌均勻，把拌好的肉，醃製一個小時左右。

2、將醃製好的五花肉準備下油鍋。油鍋要大火燒開，待油温冒小煙時，把醃好的肉沾上麪包糠，一開始用中火炸開，直至五花肉的兩面都變成金黃色後轉小火慢炸。待五花肉的內部也被炸熟了就撈起來。接着就可以吧五花肉切片食用。

3、當然也可以在醃製後將五花肉與茶葉包一起放入鍋內油鍋慢炸，不但可以保持肉質鮮美，鎖住營養成分，還能使吃上去有清香感。不想吃太過油炸的食物者，可以大火將五花肉的兩面都變成金黃色後撈起來再另外蒸熟。