臘腸炒蒜薹的做法 臘腸炒蒜薹的做法介紹

1、臘腸清洗後切成片。

2、小青椒切成小塊。

3、蒜薹清洗後切成兩指長度左右。

4、水燒開後，倒入蒜薹，滴幾滴油，煮至蒜薹顏色變綠後就撈出來。

5、倒入一個裝有冷水的盤子裏，過下冷水撈出，瀝乾水分。

6、熱鍋，倒入30克的油，再倒入臘腸，稍微煎2到3分鐘。

7、倒入蒜薹、小青椒一起翻炒3到5分鐘左右。

8、加點鹽調味即可。