黑糯米粽子的做法 黑糯米粽子的做法
- 飲食文化
- 關注:2.79W次
1、材料:黑糯米(適量)、脱衣綠豆(適量)、鹹蛋黃(適量)、五花肉(適量)、粽葉(適量)、棉線繩(適量)、油(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。
2、黑糯米、脱衣綠豆用水浸泡6小時以上。
3、粽葉用温水泡3小時。
4、五花肉切片後用料酒、醬油、鹽醃製30分鐘;蛋黃切小塊。
5、將泡好的黑糯米加鹽、五香粉拌勻。
6、把粽葉折成漏斗形。
7、先放入黑糯米。
8、再放入脱衣綠豆、五花肉和蛋黃。
9、再放入黑糯米。
10、把它折成三角形。
11、用棉線繩綁緊。
12、將粽子放入高壓鍋,放入適量水。
13、壓30分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/eww35z.html