![墨魚湯燉多久能熟 墨魚湯燉熟的時長]( "墨魚湯燉多久能熟 墨魚湯燉熟的時長")
- 1、如果是幹墨魚：建議去骨後洗淨，浸泡30~40分鐘，片成薄片後，連浸泡的水一起再燉。味道更加濃厚。2、若是墨魚燉雞湯之類的，可以和焯水後的雞塊同時下鍋燉，高壓鍋開了後燉20分鐘左右，砂鍋則開了後，視雞的老嫩燉1~2小時。...
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![燉盅燉湯 燉盅燉湯的步驟]( "燉盅燉湯 燉盅燉湯的步驟")
- 1、按照兩人份的雞湯燉盅為例，需要準備半斤老母雞、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗和枸杞。鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時，再拿出來解凍，這樣做出來的雞湯會更為鮮美。2、處理雞肉、將速凍過的雞肉斬成小塊，鍋裏倒水，開火煮成温水後把雞肉下鍋，攪拌一下，水開後把雞肉取出...
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![怎樣燉鯽魚湯能把湯燉白]( "怎樣燉鯽魚湯能把湯燉白")
- 要讓鯽魚湯燉白，可以採取以下步驟：1.選取新鮮的鯽魚：選擇魚肉白淨，無異味的新鮮鯽魚。2.清洗處理：將鯽魚去鱗、去內臟、清洗乾淨後切塊備用。將煮湯的鍋具清洗乾淨，不要有油污和殘留。3.焯水：將魚塊放入鍋中，加足夠的冷水，大火煮沸後立即撇去浮沫，這樣能去除魚肉中的腥味。4.燉煮：將...
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![藕湯煮多久 藕湯燉多久好]( "藕湯煮多久 藕湯燉多久好")
- 1、半小時到3小時不等。2、蓮藕排骨湯的燉煮時間與其燉煮的容器有很大的關係，一般燉湯常用的容器有高壓鍋、燉盅、砂鍋，因為高壓鍋內壓力大，密封性比較好，所需的時間也會短很多，一般燉煮半小時到四十分鐘左右即可燉好；而燉盅的話受熱比較慢，用慢火燉煮的話，通常需要3小時左右；而若...
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![鴿子湯燉多久為宜 鴿子湯燉多長時間最合適呢]( "鴿子湯燉多久為宜 鴿子湯燉多長時間最合適呢")
- 1、鴿子湯燉一個小時為宜。2、鴿子湯具有活血化瘀、增強體質、延緩衰老的作用，比較適用於腎虛體弱、體力透支者食用。3、鴿子湯的營養價值非常豐富，不僅具有保健、滋養的作用，而且還能夠提神健腦、降低血糖、血脂。具有改善毛髮脱落，預防腰腿痛，風濕和神經痛的作用。4、手術後...
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![五紅湯怎麼燉多久最有營養 五紅湯燉多長時間]( "五紅湯怎麼燉多久最有營養 五紅湯燉多長時間")
- 1、五紅湯燉30分鐘就可以了。2、五紅湯：20顆紅小豆、20顆枸杞、20顆紅皮花生、5顆紅棗、1-2勺紅糖放在一起加水煮。開鍋後轉小火，燉20分鐘。可以每天喝一到二次。對貧血以及化療後白細胞減少都有效果。五紅湯，有補血、養顏以及抗癌的功效。...
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![棒骨湯怎麼燉好喝又營養滋補 棒骨湯燉好喝又營養滋補的方法]( "棒骨湯怎麼燉好喝又營養滋補 棒骨湯燉好喝又營養滋補的方法")
- 1、燉湯前先將洗淨的骨頭砸開然後放入冷水。2、並慢慢加温直至水燒開後小火熬製一個小時，可適量加醋，這樣能使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內。3、家常棒骨湯建議山藥棒骨湯、蘑菇棒骨湯、冬瓜棒骨湯、蓮藕棒骨湯，好喝又營養。...
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![骨頭山藥燉多久能爛熟啊 排骨山藥湯燉多久]( "骨頭山藥燉多久能爛熟啊 排骨山藥湯燉多久")
- 1、排骨山藥湯燉2個小時左右。做排骨山藥湯要先煎煮排骨。將平底煎鍋放置煤氣灶台上；加入食用油，倒入準備好的排骨。然後開大火，等到食用油開始沸騰了，再把火關小，要給排骨勤換邊。直到把排骨煎出香味。再把排骨倒入準備好的沙煲內，這是比較重要的一步。2、要知道山藥肉質細嫩，...
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![豬蹄湯怎麼燉白 豬蹄湯燉白方法]( "豬蹄湯怎麼燉白 豬蹄湯燉白方法")
- 食材：豬蹄500克、黃豆30克、鹽5克、姜10克、葱10克。1、首先我們提前把黃豆浸泡1個小時以上，把黃豆都泡開備用。2、豬蹄用清水洗淨，切成大塊，鍋中加水，涼水把豬蹄下鍋，煮3分鐘去除血水，撈出洗淨備用。3、取一個砂鍋，倒入焯好水的豬蹄，黃豆30克、葱段10克、薑片10克，加入清水沒過豬...
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![家常豬心湯燉法 豬心湯的家常做法的做法]( "家常豬心湯燉法 豬心湯的家常做法的做法")
- 1、原料:豬心1個、蓮子60克、圓肉10克；調料:姜1小片、金鐘菇少量、雞精粉（或味精）、鹽、食用油少量。2、先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。3、將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中，接着放入金針菇、薑片煮5分鐘，再放入豬心，煮約2分鐘，調味供用。...
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![羊排湯怎麼燉成白色 羊排湯燉成白色的方法]( "羊排湯怎麼燉成白色 羊排湯燉成白色的方法")
- 1、把羊肉改刀成合適的大小，用清水沒過浸泡半天，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下鍋大火煮開，撇去煮出來的血沫，開大火重新煮沸，繼續撇沫，反覆幾次，直到湯水清澈，投入薑片和葱段；3、將火調到湯水微沸狀態，加蓋燉1小時左右；若有必要，可再延時燉半小時；達到想要的酥...
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![怎麼做鴨架湯不腥 鴨架湯燉不腥的技巧]( "怎麼做鴨架湯不腥 鴨架湯燉不腥的技巧")
- 1、竅門一：先焯水：做鴨架湯，想要鴨架不腥，那麼可以在燉湯之前先把鴨架煸焯水，中間要去除浮沫，3-5分鐘左右就可以撈出、洗淨，這樣可以去除鴨架上的一些血水，然後再燉，就可以減輕鴨子的腥味。2、竅門二：放生薑、料酒、白胡椒：做鴨架湯時還要加入生薑、料酒和白胡椒，都是去除腥味的調味...
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![高壓鍋燉黃鱔湯燉多久 高壓鍋燉黃鱔湯燉多長時間]( "高壓鍋燉黃鱔湯燉多久 高壓鍋燉黃鱔湯燉多長時間")
- 1、高壓鍋燉黃鱔湯要煮20分鐘左右。2、雖然黃鱔中的寄生蟲連續煮５-６分鐘即可被殺死，但是這個時間內並不足以讓黃鱔煮熟，黃鱔煮的時間與其量的多少和切的厚薄程度有關，一般情況下，黃鱔切片後煮20分鐘左右即可。3、若是黃鱔的量較多，或者是切的段狀，不容易受熱，則可以適當延長煮的時...
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![高壓鍋肉餅湯燉多久 肉餅湯怎麼做]( "高壓鍋肉餅湯燉多久 肉餅湯怎麼做")
- 1、高壓鍋燉肉需要半個小時左右。因為豬肉中膽固醇含量很高，燉的時間長會使膽固醇的含量降低。用高壓鍋燉豬肉時，一般先用大火燒開，然後開小火慢慢燉。2、豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、...
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![黑魚湯燉多長時間最好]( "黑魚湯燉多長時間最好")
- 黑魚湯一般燉的時間最好是1小時以上。煮黑魚湯時，可以根據煮湯的用途和個人口味來調整燉煮的時間，一般情況下，燉煮1-2小時可以燉出湯的鮮美和營養。如果希望湯更加濃郁味道更重，可以燉煮2-3小時甚至更久。...
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![鯧魚怎麼燉好吃又簡單 簡單又好吃的湯燉鯧魚做法]( "鯧魚怎麼燉好吃又簡單 簡單又好吃的湯燉鯧魚做法")
- 1、準備材料：鯧魚一條、花生油適量、葱適量、薑片適量、醋、醬油少許、鹽少許、水適量。2、將鯧魚處理乾淨，洗淨後放盤控水待用。3、準備好葱末、薑片4、開火放油，油熱後放入薑片葱末爆下鍋。5、將魚放進去，兩面都煎下，等表層發白後加水。6、水要加到剛剛沒過魚表層即可，不要太...
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![高壓鍋豬腳湯燉多久 高壓鍋豬蹄湯需要多長時間]( "高壓鍋豬腳湯燉多久 高壓鍋豬蹄湯需要多長時間")
- 1、一般用高壓鍋燉豬蹄半個小時左右就可以了，而且壓的時間太長了，壓出來的肉一點都不好吃。2、比如煲雞湯如果選擇煲雞那個按鈕壓出來的雞肉都成碎肉了，一般二十來分鐘就OK了。但是豬腳比較硬，所以要壓就一點點，半個小時左右就好了哦。...
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![燉魚湯 燉魚湯怎麼做]( "燉魚湯 燉魚湯怎麼做")
- 1、原料：鯽魚300克。2、調料：油15克，葱花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。3、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。4、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至...
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![開水燉湯好還是冷水燉湯好 燉湯是用開水燉嗎]( "開水燉湯好還是冷水燉湯好 燉湯是用開水燉嗎")
- 1、燉湯的時候是需要使用冷水的。2、如果使用熱水，熱水會讓蛋白質比較快的凝固，並不容易出現鮮味。用冷水燉湯，可以讓肉的外層的蛋白質不至於很多凝固，裏層和外層的蛋白質都可以比較充分的溶解到湯當中，這樣燉出來的湯的味道才會是味道鮮美的。...
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![燉湯放什麼 燉湯放啥]( "燉湯放什麼 燉湯放啥")
- 1、煲湯一般會放一兩樣清熱、利濕、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、馬蹄、山藥、蘿蔔等,可以去除油膩。2、再放一兩樣滋補養生食材,或藥食兩用中藥材,如幾枚紅棗、蜜棗、桂圓乾,滋補中藥材有西洋參、黃芪、枸杞子、當歸等,這樣煲出來的湯不僅味道鮮美,而且營養豐富,又有補...
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![海蔘燉湯怎麼燉 海蔘燉湯如何燉]( "海蔘燉湯怎麼燉 海蔘燉湯如何燉")
- 1、食材：海蔘200克,羊肉250克,生薑2片,葱5克,胡椒末0.5克,食鹽5克。2、羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50克),小火燉煮。3、海蔘洗淨,放入滾水中,加入葱一條,姜一片,酒半湯匙煮滾,煮一分鐘,撈起洗淨,切成丁。4、將快要煮熟的羊肉湯裏放入海蔘丁同煮15分鐘。5、加入...
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![鴿子燉湯怎麼燉 鴿子燉湯如何燉]( "鴿子燉湯怎麼燉 鴿子燉湯如何燉")
- 1、將處理好的鴿子放入清水中，往裏面加入一勺食鹽，加入薑片攪勻，浸泡去腥。2、準備一個砂鍋，將浸泡好的鴿子放入，加入薑片，再加入黃芪，黨蔘，注入礦泉水或過濾水，與鴿子齊平。3、蓋上蓋子開大火把水燒開，煮開之後轉小火慢燉一個小時，燉好後加入枸杞，根據個人喜好加入食鹽，然後再次蓋上...
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![燉湯怎麼燉 怎麼做燉湯]( "燉湯怎麼燉 怎麼做燉湯")
- 1、牛大骨1200克、牛肋條肉600克、生薑20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬，在市場買的時候請商家給剁成小塊;牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。3、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。4、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開，待有很多浮沫後撈出，用温水沖洗...
- 19723
![燉湯竅門 燉湯小技巧]( "燉湯竅門 燉湯小技巧")
- 1、燉湯的時候火候的掌握是至關重要的，通常情況下燉湯都應該先用大火把鍋中湯汁燒開，等一段時間過去以後再轉成小火慢慢地燉煮，這樣做出來的湯才會充滿食物的香味。2、食鹽。很多人在燉湯的時候總是燉到一半就放鹽了，這種做法其實是不對的。理論上最好的放鹽時間是在湯快要出...
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![燉鴨湯燉多久最好 燉鴨湯燉很久嗎]( "燉鴨湯燉多久最好 燉鴨湯燉很久嗎")
- 1、煲鴨湯要煲大約1.5小時最為合適。2、材料：老鴨2500克、枸杞3克、冬瓜100克、蘿蔔5克、海帶3克、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、葱白5克、薑片2.5克、味精1克3、將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉污染，薑切片備用。4、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料...
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秀美範
