黑色米粽怎麼做 黑色米粽做法

1、食材：糯米1000g、黑米250g、十三香一包。

2、準備好白糯米，浸泡4個小時。

3、再準備好一半黑米，浸泡6個小時，在把花生煮水，目的是去掉花生的紅水。

4、混合黑米和糯米，淘洗乾淨。

5、清洗粽葉。

6、想加豬肉餡的，豬肉切塊加上老抽，並加上其他佐料醃製入味。加點麻辣十三香，這樣的粽子有鹹香辣的味道。把佐料，適量的鹽，適量的植物油，花生，加入到黑白糯米里，拌勻，要嘗一下鹹淡。取竹子葉，捲成三角形，放入混合的糯米和黑米。

7、壓實竹子葉，捲成三角形。

8、用線紮緊，包好的粽子要用壓力鍋煮約1.5小時。

9、煮好的粽子，接下來就慢慢品嚐做的粽子了。