活的梭子蟹如何保鮮 活的梭子蟹怎樣保鮮
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1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,温度保持3-6℃為佳,再螃蟹身上蓋上濕毛巾保存即可。這種方法適合保存能在三天左右吃完的螃蟹。
2、準備一個30-50公分高的塑料桶或者塑料盆,把螃蟹放入,注意不能層疊螃蟹,加水至螃蟹身體的一半高,塑料桶或者塑料盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保濕,不能把螃蟹全部埋住。其實家裏的水是死水,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
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