生活簡單又好吃的小菜

功效：這道小菜富含蛋白質、維生素和纖維，有助於增強體力、改善消化和提高免疫力。它也是一道低卡路里的菜品，適合追求健康生活的人們。

材料：
- 250克豆腐
- 1根黃瓜
- 1個檸檬
- 2顆蒜瓣
- 2湯匙醬油
- 1湯匙花椒粉
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量葱花和香菜葉（可選）

做法步驟：
1. 豆腐切成小塊，用開水燙一下，去掉豆腐的生味。然後將豆腐切成薄片，擺放在盤子中備用。
2. 黃瓜切成細長的絲，將檸檬榨汁備用。
3. 將蒜瓣剁碎，放入碗中，加入醬油、花椒粉和檸檬汁，攪拌均勻成為調味汁。
4. 將調味汁均勻地倒在豆腐上，撒上鹽和胡椒粉調味。
5. 最後，將黃瓜絲均勻地擺放在豆腐上面。如果喜歡更加香味濃郁，可以撒上葱花和香菜葉進行裝飾。

注意事項：
- 豆腐切片的時候要注意用力要均勻，避免壓碎豆腐。
- 選擇新鮮的黃瓜和檸檬，以保證口感和味道的原汁原味。
- 調味汁中的醬油和花椒粉的比例可以根據自己的口味進行調整，喜歡更鹹更辣就增加相應的量。

這道簡單又好吃的豆腐黃瓜小菜適合作為一道涼菜，尤其適合夏天。 它的製作過程簡單，所需材料也容易獲得。它既可以作為下飯菜，也可以作為素食主義者的主菜。無論是招待客人還是自己享用，這道菜品都會給你帶來極大的滿足感和健康益處。