又簡單又好吃的菜

功效：提高免疫力，促進消化，增加食慾。

材料：
- 雞胸肉：250克
- 胡蘿蔔：1根
- 青椒：1個
- 大蒜：2瓣
- 葱：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 油：適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成塊狀，胡蘿蔔和青椒切成絲狀，葱、生薑和大蒜切末備用。
2. 在一個碗中，加入適量的料酒、醬油、鹽、白胡椒粉和雞精，攪拌均勻，將雞肉塊放入碗中醃製10-15分鐘。
3. 取一個炒鍋，倒入適量的油，燒熱後加入葱薑蒜末炒香。
4. 接着加入雞肉塊翻炒至變色，再加入胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5. 倒入適量的水，蓋上鍋蓋慢慢燉煮10分鐘，直到雞肉變得嫩爛。
6. 最後加入適量的鹽調味，炒勻後翻炒幾下即可關火。

注意事項：
- 切割食材時要注意手指安全，刀具要鋒利。
- 煮雞肉時要保持火力適中，避免過高火力導致外焦裏生。
- 如果喜歡口感較為嫩滑，可以在醃製時加入適量的澱粉攪拌均勻。

這道菜簡單易做，美味可口，不僅可作為家常菜品，也適合作為朋友聚餐的一道佳餚。雞胸肉富含蛋白質，胡蘿蔔和青椒則含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於增強免疫力和促進消化。烹飪過程中，注意掌握好火候，保持食材的新鮮和營養，讓家人和朋友都能享受到健康又美味的佳餚。