水晶糕怎麼做 水晶糕如何做
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1、準備200g西米,180g温水,50g白砂糖,混合攪拌,靜置半小時。
2、把紫薯削皮冷水上鍋蒸20分鐘,用筷子一戳能輕輕鬆鬆戳穿就ok。
3、趁熱加適量白糖壓成泥。
4、靜置半小時的西米揉成麪糰,揪一小塊搓圓壓扁再包上紫薯。
5、放入模具中壓成型。
6、冷水上鍋蒸25鍾。
7、出鍋,軟糯香甜。
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水晶
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