新鮮菜葫蘆怎麼做涼拌吃 新鮮菜葫蘆如何做涼拌吃
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1、原料:嫩西葫蘆、幹辣椒、蒜、花椒、鹽、味極鮮、玉米油。
2、西葫蘆洗淨擦長絲,轉着擦,擦一圈,中間的籽就不要了。
3、蒜末切好,幹辣椒,幾粒花椒備用。
4、起鍋燒水,水開下入西葫蘆絲加點鹽燙一下,別燙太久,燙太久沒口感。
5、燙好撈入大盆,晾涼。
6、起鍋放油下入幹辣椒,花椒,蒜末煸香。
7、把炸熟的蒜末,幹辣椒,倒入西葫蘆絲中。
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