怎麼製作粉絲燒麥好吃 如何製作粉絲燒麥好吃
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1、材料:豬肉末適量、粉絲1小把、麪粉1小碗、糯米小半杯、香菇6個、鹽適量。
2、準備食材:麪粉、豬肉、乾粉絲、幹香菇、糯米、大葱。(糯米電飯煲加水煮,粉絲、香菇熱水泡)。
3、麪粉慢慢加水用筷子拌,揉成麪糰,靜止20分鐘。
4、糯米煮好盛到碗裏;粉絲切段;香菇切小丁;大葱切薄片;肉末加豆瓣醬、鹽、料酒醃製。
5、鍋裏熱油,倒入肉末、香菇、大葱,炒熟後加入粉絲、糯米、醬油、鹽,繼續翻炒。
6、炒好裝盤備用,這個時候面也發好了。
7、面揉粗條切段。用擀麪杖擀成餃子皮大小,期間可以在面板上刷少量油。把麪皮放在手上,放進做好的餡,如圖把兩邊往中間捏。不用擔心會散開,因為新擀的麪皮和糯米都是有粘性的。
8、水燒熱之後上鍋蒸10分鐘,蒸熟後就可以擺盤享用了。
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