金針菇怎麼煎 香煎金針菇做法分享

1、主料：金針菇250克、蛋黃1只。

2、輔料：油適量、鹽少許、生粉少許。

3、金針菇洗淨控幹水，切掉老頭。

4、蛋打入碗中，加入適量生粉和鹽調勻。

5、用湯匙把蛋液倒入金針菇上，不要放太多，根部多一點，尾部沾上就行。

6、鍋下油燒熱下金針菇小火煎，擺好造形。

7、煎至二面金黃。

8、挾起控油後裝盤。

9、中間放一個煮熟的土豆花，美食即成。