金針菇怎麼切 金針菇切法分享

1、選購金針菇的時候要買那些新鮮的並且根部位置要完好的，最好帶一些沙土，買回來以後將它從根部切斷，金針菇切下剩2~4cm左右的根。

2、切斷時要注意切斷的長度，要切斷根部的比較硬的、顏色比較深的位置就可以了。如果是生長的比較的緊密，那就要多切一些。