缽仔糕冷卻了才凝固嗎 做缽仔糕是不是冷卻了才會凝固?

1、做缽仔糕不是冷卻了才會凝固，蒸熟之後它就會凝固了。

2、缽仔糕上鍋蒸十五到二十分鐘即可出鍋，由於蒸的時間較短、放入過量的水或是放入糯米粉的量過多等都可能導致缽仔糕出現不凝固的現象。

3、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕常見的口味包括菠蘿味、紅豆味、草莓味、玉米味、芝麻味。