路邊缽仔糕怎麼做 下面是路邊缽仔糕的做法

1、將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可。

2、將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可。

3、先將一勺粉漿加入糖漿混合。

4、再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻。

5、在模具表面內塗一層色拉油，使得缽仔糕熟後更容易脱模。

6、往模具內添加餡，多少個人喜好。

7、把模具放入蒸鍋預熱，蓋上蓋子開大火，預熱到有蒸汽出來就差不多了。

8、加入粉漿，中火煮15分鐘。

9、涼透後用竹籤沿邊轉一圈，即可脱模。