熟海帶怎麼吃好吃 鮮美無比海帶排骨湯家常做法

1、材料：豬排骨400克，海帶150克，香菇幾朵，葱段，薑片，精鹽，料酒，白胡椒粉，香油適量。

2、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。

3、排骨切斷洗淨，冷水下鍋，水開後鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗乾淨。

4、淨鍋內加入2000克清水，放入排骨、葱段、薑片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時，揀去薑片、葱段，加精鹽，白胡椒粉調味，淋入香油即成（不喜歡香油的可以不放）。