橋頭排骨是哪裏的特產 橋頭排骨是什麼地方的特產

1、橋頭排骨是秦皇島的地方小吃。

2、橋頭排骨，源於明朝洪武年間，因中山王徐達在秦王島（今秦皇島市）的一次偶遇而聞名於世，並留有其題詞：橋頭排骨，美譽山海。世代相傳至今。

3、明朝洪武十四年(公元1381年)，中山王徐達奉太祖朱元璋之命修建山海關。一天，徐達登上秦王島(今秦皇島市區，當時秦皇島是一個四面環水但靠近陸地的海島)考察地形。因秦皇島地處遼西走廊，是華北通向東北的咽喉要衝，也是關裏和關外各民族文化和貿易交匯的重要地區。因此，島上碼頭船舶人流往來繁華。