土豆乾鍋的家常做法 土豆乾鍋怎麼做

1、用料：小土豆2個、五花肉100g、青菜椒半個、紅彩椒1/4個、生薑一塊、小葱2顆、玉米澱粉少許、花生油適量、幹鍋醬1大勺、蒸魚豉油1勺、乾紅辣椒1把。

2、準備兩個小土豆去皮用清水洗乾淨。

3、準備輔料，五花肉洗乾淨切成薄片，生薑切片，小葱洗乾淨切成小段，青紅椒切成片。

4、土豆切成厚點的片控水裏面加少許澱粉攪拌均勻。

5、鍋中倒油，油温五成熱將土豆片放進去煎至兩面微黃撈出。

6、另起鍋將五花肉放進去。

7、將五花肉炒出油再將乾紅辣椒圈和生薑放進去翻炒出香味。

8、將土豆片放進去加一大勺幹鍋醬攪拌均勻。

9、再加一勺蒸魚豉油攪拌均勻。

10、將青紅彩椒和葱白放進去炒至斷生。

11、最後將小葱葉放進去翻炒均勻關火。