燜魚頭怎麼煮好吃又簡單

功效：燜魚頭是一道美味可口的菜餚，其主要功效包括滋補養生、提高免疫力、補充營養等。

材料：
1. 魚頭：選用新鮮的草魚頭或者鱸魚頭，約500克；
2. 葱薑蒜：適量；
3. 料酒：適量；
4. 醬油：適量；
5. 鹽：適量；
6. 蠔油：適量；
7. 白胡椒粉：適量；
8. 清水：適量。

做法步驟：
1. 準備工作：將魚頭洗淨，瀝乾水分備用。葱薑蒜切成末備用。
2. 熱鍋冷油：將鍋加熱，倒入適量的清水，加入葱薑蒜末、適量的料酒，煮沸。
3. 加入魚頭：將魚頭放入鍋中，用中小火燜煮5-8分鐘，直至魚頭變白。
4. 調味品：加入適量的醬油、蠔油、少許鹽，繼續燜煮3-5分鐘，使調味品充分滲入魚頭內部。
5. 調味提鮮：最後，撒入適量的白胡椒粉，翻煮幾下，使魚頭更加香濃。
6. 上盤裝飾：將燜好的魚頭盛出，撒上葱花或者香菜點綴，提升視覺效果。

注意事項：
1. 選擇新鮮的魚頭，顏色鮮豔、不腥味的魚頭更加適合。
2. 煮魚頭時不要用大火，以免魚肉過火變硬。
3. 根據個人口味，可適量調整調味品的用量。
4. 煮魚頭時要經常翻動，以免粘鍋。

嘗試按照以上簡單的步驟來烹飪燜魚頭，相信你一定能夠做出美味又香濃的燜魚頭。享受美食的同時，也能獲得營養和健康。祝你烹飪愉快！