紅茶正確沖泡方法 紅茶怎麼正確沖泡

1、準備：將紅茶幹茶取出(4~5克)，茶水比例為1：30，即4g幹茶需要120ml的水。將茶葉放置在茶則內，等待飲用，沖泡紅茶用白瓷蓋碗最佳。

2、置茶:使用茶導將4g幹茶置入蓋碗中，投茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3、洗茶:沿着杯沿衝入沸水，5s左右立刻將茶湯倒掉，頭泡茶為洗茶直接倒掉不飲用。

4、沖泡:將水温90~95度的水注入杯中，注意：水温是把水先燒開至100度，然後再放置2分鐘左右，稍微降温至90~95度即可，不要加冷水或者水不開就拿來用。

5、出湯:出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之後不要蓋蓋。

6、紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒乾淨，不然影響後續茶湯的口感。