鬆餅在家做法好吃又簡單

鬆餅在家做法好吃又簡單

功效：
鬆餅是一道美味的早餐或下午茶點心，外酥內軟，口感豐富。它提供了豐富的能量和營養，有助於滿足人體的能量需求。

材料：
- 1杯麪粉
- 1/2杯牛奶
- 1個雞蛋
- 1勺糖
- 1/2勺鹽
- 1/2勺泡打粉
- 2勺黃油

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麪粉、糖、鹽和泡打粉放入碗中，攪拌均勻。

2. 在另一個碗裏，將雞蛋和牛奶打散，然後慢慢倒入幹混合物中，在攪拌的同時添加黃油。

3. 繼續攪拌混合物，直到沒有大塊麪粉出現。注意不要過度攪拌，以免影響鬆餅的質地。

4. 在平底鍋或煎鍋中，加入適量的黃油，並將火調至中等温度。

5. 在鍋中舀入適量的麪糊，形成圓形的鬆餅。每次煎2-3個鬆餅，留出足夠的空間，避免粘連在一起。

6. 煎至底部呈金黃色，然後翻轉鬆餅，再煎至另一面金黃色。

7. 取出已煎好的鬆餅，放在紙巾上瀝乾多餘的油脂。

注意事項：
- 在混合麪糊時，攪拌儘量輕柔，避免過度攪拌，以免使鬆餅質地變得硬梆梆。
- 在煎鬆餅時，火候要適中，太高的温度會使鬆餅外表燒焦，內部卻沒有熟透。
- 在翻轉鬆餅時要小心，使用鏟子或煎鍋時注意不要刮傷鍋底。

現在，你可以在家裏製作美味的鬆餅了！享受鬆軟酥脆的口感，開始美好的一天。