簡單又好吃鬆餅怎麼做

功效：
這款鬆餅鬆軟香甜，口感豐富，是一道簡單又美味的早餐或下午茶點。它可以提供豐富的碳水化合物和一些蛋白質，為身體提供能量。此外，它還含有維生素B和纖維，有助於促進消化和維持腸道健康。

材料：
- 1杯麪粉
- 2勺糖
- 1/2勺泡打粉
- 1/4勺鹽
- 1/2杯牛奶
- 1個雞蛋
- 2勺黃油（融化）
- 香草精或檸檬皮屑（可選）

做法步驟：
1. 在一個大碗中，將麪粉、糖、泡打粉和鹽混合在一起。
2. 在另一個碗中，將牛奶和雞蛋攪拌均勻。然後將融化的黃油倒入混合液中，再加入香草精或檸檬皮屑（可根據個人口味選擇）。
3. 將第二步中的混合液倒入第一步的幹混合物中。用攪拌器或手動攪拌器輕輕攪拌，直到材料混合在一起，沒有乾粉狀。
4. 加熱平底鍋或烤盤，塗上少許黃油或食用油，中小火加熱。注意不要過熱，以免鬆餅煎糊或烤焦。
5. 用一勺將麪糊倒入鍋中，攤成圓形。每個鬆餅的直徑可根據個人喜好決定。
6. 當鬆餅的底部變金黃色，並且表面出現氣泡時，用鏟子輕輕翻面煎炸。繼續煎炸，直到兩面金黃色。
7. 將煎好的鬆餅放在紙巾上吸乾多餘的油脂。
8. 可以加入蜂蜜、果醬、奶油、水果或其他配料來搭配鬆餅。

注意事項：
- 在混合麪糊時，不要過度攪拌，以免鬆餅變得過於緻密。
- 鍋的温度控制很重要，以免鬆餅煎糊或烤焦。
- 若想鬆餅更為蓬鬆，可以在麪糊中添加少許發酵粉。
- 可根據個人口味在麪糊中加入漿果、巧克力碎片或香蕉片等等。

享受這款簡單又好吃的鬆餅吧！