牛頭需要燉多久

燉牛頭的時間會根據具體的食譜和烹飪方法而有所差異。一般來説，燉牛頭需要至少燉煮2-3小時，以確保牛頭肉的韌性得以軟化，並且湯汁能夠充分滲入肉質。具體的燉煮時間還會受到牛頭的大小和肉塊的韌性程度的影響，所以最好在燉煮過程中保持觀察，直到肉質變得柔軟，口感滿意為止。