如何辨別魚油的好壞 怎樣辨別魚油品質的好壞呢

1、產品的金屬測試合格。好魚油的金屬測試一定要過關，因為我們知道重金屬對人體的傷害是很嚴重的，所以選購魚油的時候一定要注意這一點。一般魚油產品，都需要全部經過重金屬和污染物檢測，好魚油就是符合鎘含量低於0.1 ppm、其它物質低於0.5 ppm的TGA的標準。

2、原料優質，產地優質。一般來説，魚油的原用魚會採用處於食物鏈底端的深海小魚，如沙丁魚、鯷魚、三文魚等，這些魚存活時間不長，環境污染積累比較少，而且最好也生活在寒流海域，一般不會採用食物鏈頂端的魚種。其實魚油品質跟產地沒有直接的關係，但產地的自然環境就直接影響到品質了。北大西洋的寒温帶深海魚一般體內多不飽和脂肪酸較多，南太平洋的深海魚則要遜色很多。這也是為什麼挪威魚油的品質比澳大利要高很多的原因。

3、加工方式非化學提取。在選擇魚油的時候，一定是要看準魚油的加工方式，一般的魚油都會採用化學的方式來提取魚油，所以我們一定要選擇那些非化學方式採取魚油的品牌。優質的魚油是在温度低於80℃的條件下把魚進行烹飪，然後擠壓提取的，這是非化學提取方式，產品安全天然，可以放心使用。

4、外觀晶瑩。從外觀上來看，要選擇淺黃色的而不是深黃色的。淺黃色魚油經過脱脂，提純程度較高，含雜質也較少，顯得晶瑩透明，色微黃，顆粒均勻。而顏色發紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質的質量差。