羊肉蘿蔔水餃怎麼調餡 如何做羊肉蘿蔔水餃

1、把蘿蔔去皮擦絲加鹽醃製五分鐘，擠幹水分然後剁碎,把羊肉剁碎或者用料理機攪拌，把蘿蔔和羊肉放在一起，加上各種調料，一起攪拌，放冰箱2個小時。

2、先和成麪糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。準備好的羊肉餡。加入所有調料。順一個方向攪拌均勻。放入提前處理好的蘿蔔餡攪拌均勻。餃子餡做好了，麪糰也醒好了，搓成長條，揪成小劑子。擀成餃子皮包成餃子。全部包好，水開下鍋煮大約六七分鐘即可。