乾白菜的曬制方法 乾白菜的曬制方法是什麼

1、首先我們將買回來的大白菜清洗乾淨，將菜頭的部分用刀切掉，然後將剩下的白菜放到鍋裏面煮幾分鐘，煮透即可，接着再放到涼水中沖洗，一層一層的擺在籃子裏面，放到太陽底下曬乾，曬乾後將乾白菜紮起來即可。

2、實際上大白菜在常温下也是能保存很長一段時間的，我們用廢棄的報紙將大白菜包裹起來，放在陰涼通風的地方，這樣至少在三週以內都是可以吃的，若是想要保存更長的時間，那麼我們可以放到冰箱進行冷藏保存。