曬菜乾製作方法 怎麼曬菜乾
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1、奶白菜,想吃多少就曬多少,一次性曬多點也可以,菜乾能夠存放挺久的。
2、菜洗去沙石。煮一鍋水,水開了把菜放下去,燙至七八成熟就撈起來。
3、新衣架洗淨,把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬了。
4、晾在通風處而不要在太陽底下暴曬。天氣好的話三四天就可以收了。這是我早上曬的菜乾,過了一上午已經隱隱約約能聞到菜乾的香味了。
5、曬好的菜乾可以拿來煲菜乾豬骨湯,菜乾豬肺湯,有清熱潤肺的功效。還可以拿來煲粥,味道好極了。
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