白蘿蔔曬乾的製作方法 怎麼曬制白蘿蔔幹

1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔一分為二，再切成小長條。

2、將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是三斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。第二天早上將蘿蔔上下翻動，然後再繼續讓蘿蔔醃製一天。第三天將蘿蔔取出。

3、找一個大一點的紗窗，將蘿蔔條豎着擺放在上面，然後放到太陽底下去曬(也可放在暖氣通風口邊)，經過兩三天後，即可曬乾(如果想吃更乾的，還可以多曬一天)。

4、曬乾後，就可以食用；如果需要保存，就買一個罐子裝起來，並用紗布塞住罐子口；然後倒放在有水的盆子裏即可。