生薑冷庫怎麼儲存方法 生薑冷庫如何儲存

1、如果生薑要長期保存，就應選用沙質土壤中生長的姜，姜表面光潔，儲藏前的生薑應該在霜前收貨，儲藏的生薑一般不能帶泥，如果過濕可稍加晾曬。

2、將採收後的生薑裝入包裝袋，包裝不易過大，防止擠壓損傷。

3、生薑入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷。

4、將預冷過後的生薑存放在冷庫中，進行長期保存。