- 1、辣椒的貯藏一方面不能低温,容易引起冷害,表現為辣椒出現水浸狀軟爛或呈現脱色圓形水爛斑點進而被病菌浸染而腐爛,另一方面辣椒適宜的8~12℃貯藏温度較高容易滋生病菌,所以辣椒的耐貯性不好,保鮮工作有難度。一般皮色黑綠、皮厚、辣味足的晚熟品種較耐貯,其抗病性強、水分散...
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- 1、冷庫保存的大蒜的適宜温度是-1℃--4℃,相對濕度是80%-85%,儲藏時間為3個月。2、冷庫的低温和濕度環境可以抑制大蒜採收的呼吸作用和蒸騰作用,讓大蒜維持一個較低的生理損耗。低温能抑制黴菌等微生物的生長繁殖,降低大蒜儲藏期間病害發生率。...
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- 1、冷庫香蕉建議在香蕉採後的12小時內進行,同時萬能製冷建議預冷速度越快越好,方式可採用真空預冷,預冷速度越快保鮮效果越好。2、温濕度管理:庫温要求在48小時內達到規定的儲藏温度10℃~14℃,濕度要控制在85%~95%之間;氣體成分管理:儲藏期間會釋放大量乙烯,因此要注意冷庫的通風...
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- 1、土豆冷庫主要的貯藏温度為3-10℃,土豆在0℃條件下土豆內部的澱粉水解酶的活性增高,使澱粉水解為糖的速度加快,呼吸作用增強。2、貯藏環境的相對濕度對土豆存放也有很大的影響,空氣乾燥時水分蒸發快,土豆皮產生皺縮,空氣潮濕又容易發乾,這樣會造成土豆品質受到影響。土豆冷藏...
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- 1、水果一般在冷庫內的温度在0~15℃,當温度低於0℃時,水果容易發生凍傷,温度高於15℃時,水果容易腐爛不利於水果的保鮮,所以温度這一塊是非常重要的。像常見的水果,香蕉的保鮮温度在13℃左右比較合適,蘋果的保鮮温度在0℃比較合適,芒果10℃~13℃,荔枝為7℃~10℃。2、蘋果:冷庫温度要...
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- 1、中藥白朮的保存:與保存環境的濕度,熱度,有很大的關係。一般保存時間正常情況下為1年左右。建議:你把中藥白朮放在密封的袋子裏,存放白朮的地方要乾燥,不要太熱,不超過30攝氏度。2、參苓白朮散對治療慢性腹瀉、胃腸功能紊亂、慢性胃炎、慢性腎炎、腫瘤後期的胃腸道毒素作用、...
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- 1、蔬菜保鮮庫調到0℃~15℃範圍,蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代蔬菜低温保鮮的主要方式。2、蔬菜的保鮮温度範圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻...
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- 1、在氣温極低時,注意給桶裝酒禦寒:在北方温度非常低時,在温度稍高的室內存放桶裝酒,存放2至3天,如此可防白酒產生異味。2、選擇在晚上往缸里加酒:由於北方的室內温度比室外温度高,環境温暖,在晚上能夠讓新酒、老酒的酸脂分子達到平衡狀態。3、在酒缸內剩餘70%-80%左右的酒時加入...
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- 1、把鮮玉米穗去苞衣弄掉須,選擇無蟲口果穗漂燙,漂燙用沸水煮八分鐘為好,然後迅速冷卻(用冰水或常温水降温)瀝乾水分,放入-25℃下進行速凍,凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。2、然後用複合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝),置於-18℃下凍冰,這種方法保質期可達六個月。3、不要求長...
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- 1、如果用冷庫從事相關的經營活動的話,則需要辦理相應的營業執照。如果是在城市建造大型冷庫的話,則需要辦理地皮、立項、開工等等手續。2、根據規模不同用途不同,手續也不同,小型的冷庫氟利昂系統自己建了每年壓力設備質監局備案後檢查一下。3、大中型冷庫國家得環評出規劃...
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- 1、大葱在冷庫中儲存的温度一般為0-1°C左右。2、冷庫儲存方法:將健康、無病蟲害和無傷殘的大葱捆成重量為10千克左右的捆,然後裝入箱內或筐中,放入冷藏庫堆碼貯藏;將冷庫內的温度保持在0-1℃,相對濕度保持在80%-85%;貯藏期間要定期檢查,及時剔除腐爛變質的大葱。...
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- 1、將健康(無病蟲害、無傷口、無殘缺)的大葱捆成重量為10千克左右的捆,然後裝入箱或筐中,放入冷藏庫中進行堆碼貯藏;2、同時將冷庫內的温度保持在0-1℃,相對濕度保持在80%-85%;貯藏期間要定期檢查,及時剔除腐爛變質的大葱。...
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- 冷庫工作對男性的危害主要體現在以下幾個方面:1.體温調節困難:冷庫通常温度非常低,可能會使男性的體温調節能力下降,導致體温過低,進而引發體寒、感冒、甚至凍傷等問題。2.呼吸系統問題:冷庫內空氣濕度低,呼吸空氣中的水分會蒸發,導致空氣乾燥。長期在乾燥環境中工作可能會引發鼻...
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- 1、放冰箱裏冷藏着,但是不要急凍哦,急凍過的豆腐乾是沒辦法再吃的了。2、也可以放點大料,放鹽和放醬油一起滷着,還可以放一些大蒜籽,辣椒等等配料,而且滷過的豆腐乾味道也很好,可以自己吃,也可以拿出來賣。3、放淡水中泡着,也可以保存二天左右,到時候要炒時,先撈出來拿來温開水衝一...
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- 1、冷庫儲存大蒜,入庫前先將大蒜放入預冷間進行降温,當大蒜的品温接近0℃時,便可入庫儲存。2、儲存時擺放在架子上,以便通風。要保持庫內温度均勻一致。入庫後要及時控制温度。根據包裝和堆碼方式的不同,庫温可控制在-1℃~-3℃之間。...
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- 1、採收:貯藏入生薑保鮮冷庫應該是充分長成熟的根莖,一般在霜降至李東間收貨。應該在天氣晴朗、土壤乾燥時收穫,採收後在田間稍加晾曬,但不宜在田間過夜。2、貯藏前處理:放入生薑保鮮冷庫前把假莖聯通葉片一併掰掉,並進行嚴格挑選,提出組織過敏、機械損傷、姜瘟等不耐貯藏的產品...
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- 1、冷藏:香蕉冷藏期間的關鍵措施就是通風換氣,因為只有極微量的乙烯存在就足以使貯藏的香蕉在短時間內黃熟,因此要注意經常通風換氣,降低乙烯濃度。冷庫乾燥時,可用淋濕、噴霧等方法提高濕度。若庫內CO2積累過多,可給庫內裝置空氣洗淨器,也可用7%的燒鹼水吸收CO2。冷庫出蕉時,應...
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- 1、應採取適當方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延長貯藏期。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍,一般採用-23℃以下的温度,並在-18℃左右貯藏。2、低温貯藏是現代原料肉貯藏的最好方法之一。這種方法不會引起動物組織的根本變化,卻能抑制微生物的生命活動,延緩由...
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- 1、先將要儲藏的肉放進排酸庫,經過8-12小時的排酸存放,把裏面的血水和酸性物質都排出來,這樣就能讓豬肉的存放時間延長,質量也得到了一定的保障。2、排酸完成之後,就將豬肉移入速凍庫進行4-8小時的急速冷凍,這個步驟也是能夠讓豬肉的中心温度能夠短時間內達到-25度以下。3、將...
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- 1、蒜薹入冷庫時要進行防腐保鮮劑處理,詳細處理方法如下:蒜薹邊入庫邊進行液體保鮮處理將液體保鮮劑原液用水稀釋30倍,充分攪拌均勻。每瓶可處理蒜薹7噸,保鮮劑處理可採用蒜薹梢浸沾或噴灑兩種方法。2、噴灑的具體操作是:當蒜薹上架預冷時,用霧化良好的噴霧器對蒜薹梢噴霧,並不...
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- 1、將鮮枸杞放在塑料盒裏面,用保鮮膜包起來後,放入冰箱冷藏即可,可保存七天左右。也可以把鮮枸杞倒入玻璃瓶裏,然後放到水裏面,讓它與空氣隔絕,但此法只能保存1-2天。2、常温情況下,保質期一般是兩天左右,兩天以後,枸杞可能會發黴變質。新鮮枸杞放在冰箱保存,保質期大概是七天左右...
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- 1、茄子:放在陰涼處儲存3~4天。茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用,所以茄子買回家不要着急洗,可以套一層保鮮膜,放在陰涼處儲存。如果切開後發現茄子變黑,且面積較大,最好不要食用。2、豆角:用沸水焯一下,放陰涼處晾乾、冷凍,可以保鮮一個月。豆角放久了容易幹,可以先用沸水焯一...
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- 荔枝放入經過處理過後的冰水中侵泡5-10分鐘,讓荔枝的温度降低到10℃,然後迅速的運進荔枝保鮮庫,入庫的時間越快,荔枝的儲存效果就越好,這樣會有效的抑制荔枝的褐變,減少荔枝的腐敗,同時也可以延長儲藏期來保證市場對於荔枝的需求。荔枝保鮮庫一般的温度是保持在1-4℃,如果温度太...
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- 1、紅提在進入冷庫以後,需要先在-1℃~-2℃的環境中進麼預冷處理;2、讓紅提的温度快速下降,等二十四小時以後,紅提的温度就能下降到零度左右,這時再把它的包裝箱包好,直接存入保鮮冷藏庫,也能讓紅提葡萄保存3~4個月不變質。...
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- 1、冷庫保鮮,冬瓜可以利用冷庫進行儲存,這種方法也是目前為止國際上更為適宜的儲存方法。炭蛆病是冬瓜在貯存中的常見病害之一,屬於田間帶入病害,因此低温就顯得更為必要。2、冬瓜貯存温度:10~15℃,相對濕度:70%~85%,冰點:-0.9℃,冷害温度:...
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